Cara Mencuci Ayam Dengan Benar Sebelum Dimasak
Ayam merupakan salah satu bahan olahan yang banyak digunakan dalam masakan. Daying ayam yang masih mentah biasanya mengandung banyak bakteri seperti E.coli, Salmonella, Enterococcus, dan Campylobacter. Oleh sebab itu, sebelum dimasak, daging ayam perlu dibersihkan.
Bakteri yang terkandung dalam ayam mentah dapat masuk ke dalam tubuh apabila dalam proses mencuci dan mengolah tidak benar. Untuk itu, kamu perlu mengetahui bagaimana tips dan cara mencuci ayam yang tepat agar bakterinya bisa mati.
Cara mencuci ayam dengan benar
Daging ayam merupakan bahan makanan yang kaya akan nutrisi dan manfaat. Agar kita bisa memperoleh manfaat tersebut dengan maksimal diperlukan treatment dan pengolahan daging ayam yang tepat. Berikut ini adalah cara mencuci ayam dengan benar sebelum diolah.
1. Pastikan tangan bersih
Sebelum memegang daging ayam pastikan tangan sudah dicuci bersih dengan sabun dan air hangat. Hal ini dimaksudkan untuk mencegah penularan bakteri pada daging ayam.
2. Daging ayam tidak perlu dicuci dengan air
Daging ayam tidak perlu dicuci dengan air karena ketika mencuci daging ayam dapat beresiko meningkatknya penyebaran penyebaran bakteri. Bakteri pada ayam akan mati ketika proses pemasakan.
3. Rendam ayam dalam air hangat
Apabila kurang yakin jika tidak mencuci ayam, maka kamu bisa merendam ayam dalam air hangat selama 10-15 menit, setelah itu bisa dibilas dengan air mengalir.
4. Lap daging ayam dengan cuka
Daging ayam juga bisa dilap dengan menggunakan cuka atau air jeruk lemon agar kandungan bakterinya berkurang. Daging tersebut dibiarkan selama 5-10 menit baru dibilas dengan air mengalir.
5. Simpan ayam di wadah tertutup
Apabila daging ayam tidak langsung diolah, daging ayam bisa disimpan dalam wadah yang bersih dan tertutup lalu diletakkan di freezer.
Itulah cara mencuci ayam dengan benar. Jadi tidak perlu lagi mencuci ayam mentah langsung dengan air.
